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20-Dec-2022
Development of a sardine preserve using roman sauce garum
Lopes, Joana Rita Correia
masterThesis
Dec-2019
Dimensioning of a 75 l microbrewery
Henriques, Francisco Graça
masterThesis
21-Dec-2015
Elaboração de plano HACCP e controlo de produção de vinho
Vale, Tatiana Filipa Figueiredo Pinto e
masterThesis
Jul-2020
Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento: um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho
Coelho, Heitor Rafael Teixeira
masterThesis
2011
Estratégias para a redução de carbamato de etilo em vinhos Madeira
Martins, Cátia Sofia Faria
masterThesis
1-Mar-2013
Estudo da biodiversidade de estirpes vínicas de S. cerevisiae
Pereira, Ana Raquel Figueiredo
masterThesis
2009
Estudo da relação entre parâmetros de qualidade de rolhas de cortiça e a sua contaminação com 2,4,6-tricloroanisol
Silva, Adelaide Sofia Cabral Ribeiro Barroco Vieira de Sousa e
masterThesis
Dec-2014
Estudo sobre metabolitos alvo de Candida albicans com potencial aplicação na sua detecção : impacto das condições de crescimento
Ferreira, Catarina da Silva
masterThesis
2002
Estudos da cortiça do Quercus suber L.. Indicadores de interacção em sistemas cortiça/soluções modelo de vinho
Duarte, Afonso Miguel dos Santos
masterThesis
23-Dec-2015
Evaluation of the effect of A. unedo L. extracts on blood indices and microelements status in high-fat STZ-induced diabetic rats
Lemos, Virgínia Carvalho
masterThesis
2012
Fracionamento e atividade antioxidante do resíduo da destilação vínica
Antão, Francisco José Bandeira
masterThesis
Jul-2020
Impacto do processo da erradicação de TCA nas propriedades das rolhas de cortiça
Murteira, Juliana Valente
masterThesis
2017
Metabolitos alvo da urina com potencial impacto na compreensão da asma
Marques, Jéssica Eufémia Pereira
masterThesis
25-Feb-2021
Monitoring beer volatile composition: from hops to storage impacts
Silva, André Gustavo Faria Alves da
masterThesis
14-Feb-2018
New approaches to control and detect enterotoxic Staphylococcus aureus strains
Baptista, Maria Inês Ramos Pilreira
doctoralThesis
11-Dec-2020
Otimização da utilização de matérias-primas do processo de produção de cerveja
Rocha, Maria João Alves
masterThesis
2009
Pesquisa de compostos terpénicos do bagaço de Vitis vinifera L: estabelecimento de bases químicas e biológicas para o desenvolvimento de estratégias conducentes à sua valorização como produto de valor acrescentado
Gonçalves, Odete do Carmo Queirós
masterThesis
26-Feb-2021
Profiling the volatile exometabolome of Pedobacter lusitanus NL19
Figueiredo, Gonçalo André Henriques
masterThesis
2014
Red deer gender and populations analysis using scats’ volatile profile
Oliveira, Maria João Saraiva de
masterThesis
2010
Relação do aroma e da espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos
Coelho, Elisabete Verde Martins
doctoralThesis