Repositório Institucional da Universidade de Aveiro: Browsing DSpace

Browsing by Advisor Silva, José António Teixeira Lopes da

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
15-Apr-2015	Amidos crioulos: caracterização fundamental e influência de biopolímeros nas propriedades funcionais do amido	Raguzzoni, Josiane Callegaro	doctoralThesis
17-Jul-2018	Avaliação das características organoléticas, químicas e microbiológicas de carne de porco após suplementação da dieta do animal	Oliveira, Sara Filipe da Rocha	masterThesis
2010	Avaliação do potencial de revestimentos de quitosano e Aloe vera em morangos	Silva, Élio Ruben Duarte	masterThesis
18-Dec-2013	Characterization and functionalization of hydrogels for cell culture	Lago, Manuela Ermelinda Lopes	masterThesis
22-Dec-2017	Crosslinking strategies to improve properties of protein-based nanofibrous membranes	Silva, Daniel João Pires de Mendonça	masterThesis
2011	Desenvolvimento de filmes de quitosana com atividade antioxidante	Cunha, Ângela Maria Martins Vieira da	masterThesis
2017	Desenvolvimento de três cervejas : cerveja pelo método champanhês, cerveja de fruta e cerveja Gose	Vidal, Daniel Filipe Coelho	masterThesis
2014	Determinação e aplicações dos frutooligossacarídeos de Yacon (Smallanthus sonchifolius)	Vieira, Flavia Aparecida	doctoralThesis
2014	Edible films and coatings for cheese	Orosa, Maria Inês Franco	masterThesis
2006	Efeito da massa molecular de um polissacarídeo na gelificação de proteínas	Monteiro, Sónia Regina Rodrigues Mota	masterThesis
2010	Electrospinning of cellulose from ionic liquids solutions	Teles, Ana Rita Ribeiro	masterThesis
2012	Electrospun fibrous mats for skin and abdominal wall repair	Veleirinho, Maria Beatriz da Rocha	doctoralThesis
2013	Estratégias de alteração da funcionalidade de proteínas de soja	Monteiro, Sónia Regina Rodrigues Mota	doctoralThesis
2017	Estudo de características reológicas de pastas cerâmicas e propostas de melhoria	Ferreira, Mariana da Rocha	masterThesis
2004	Estudo do bagaço de azeitona produzido em sistemas de extracção de azeite de duas fases: caracterização química e reológica dos polissacarídeos pécticos e análise estrutural dos compostos fenólicos	Cardoso, Susana Maria de Almeida	doctoralThesis
2012	Estudo dos fatores que influenciam os atributos de esferas de alginato	Santos, Renata Sofia Barros	masterThesis
2006	Gelificação de misturas proteínas do soro do leite - galactomananas : efeito do grau de ramificação do polissacarídeo	Tavares, Cláudia Maria Machado	masterThesis
2010	Imobilização de ß-galactosidase em membrana nanofibrosa	Silva, Diogo da Silveira Vieira da	masterThesis
2005	Influência das pentosanas nas propriedades funcionais do glúten e amido de trigo	Pedro, Dora Maria José dos Santos	doctoralThesis
29-Nov-2022	Innovative sequentially combined processing tecnhologies to improve the quality of egg pasteurization products	Ribeiro, Ana Catarina Sousa	doctoralThesis

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