Análise e sugestão de melhorias para as cadeias de abastecimento do mercado português de flores

Abstract

O mercado das flores tem vindo a reduzir a sua rentabilidade ao longo do tempo, devido ao crescente desenvolvimento tecnológico e estratégico dos concorrentes internacionais. Estes possuem cadeias de abastecimento mais eficazes e relações de colaboração e cooperação mais frequentes. Consequentemente, para além de uma análise detalhada do mercado em questão, esta dissertação aborda alguns dos desafios relacionados com as cadeias de abastecimento do mercado nacional e suas possíveis soluções. Pretende-se, deste modo, auxiliar os intervenientes do mercado nacional a tomar decisões que envolvam estes temas, contribuindo para o crescimento da rentabilidade. Alguns pontos específicos da cadeia de abastecimento são abordados, nomeadamente, a cadeia de frio, o transporte e a colaboração. A informação obtida através do estudo dos diferentes métodos de cooperação, foi fundamental para alcançar possíveis soluções no contexto económico atual deste mercado. Esta dissertação foi realizada tendo como base o conhecimento prévio do mercado, a revisão de literatura e as entrevistas realizadas, seguindo assim uma metodologia maioritariamente qualitativa. Das conclusões da mesma, resultaram diversas soluções plausíveis e caminhos de possível investigação futura.

The flower market has been decreasing its profitability over time, due to growing technological and strategical development of international competitors. They have more effective supply chains and more frequent collaborative relationships. For these reasons, other than a detailed research about the referred market, this essay adresses some of the biggest challenges related to the national market’s supply chains and their possible solutions. This issues are adressed, in order to assist the national market players to take decisions that involve these themes, contributing to the growth of profitability. Some key points within the supply chain are adressed, namely, cold chain, transportation and collaboration. The study of the various collaboration methods, was essential to achieve possible solutions in the current economic situation of this market. This dissertation was developed using the previously obtained market knowledge, the literature review and the interviews, following a mainly qualitative methodology. From the conclusions of this essay, several plausible solutions and possible future investigation paths were found.