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| Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase | 182 |
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| Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase | 7 | 3 | 1 | 4 | 7 | 5 | 1 |
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| 2018 Queirosetal Transglutaminase.pdf | 11 |