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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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2014 | Aplicação das normas IFS, BRC e ISO 22000 na metodologia yourStep® | Costa, Filipa Daniela dos Santos | masterThesis | |
2014 | Relação entre a higienização de manipuladores e superfícies e a contaminação do produto final em pequenas indústrias alimentares | Henriques, Bruno José Monteiro | masterThesis | |
26-Jul-2013 | Otimização da produção da Centralrest Lda. e validação de processos | Sousa, Catarina Frutuoso de | masterThesis | |
18-Jul-2012 | Implementação do sistema de gestão de segurança alimentar | Pinto, Joana Vanessa Silva Morais | masterThesis | |
Jul-2014 | Validação dos planos HACCP de uma linha de enchimento a quente | Lufilakio, Victorina Nzembani | masterThesis |
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