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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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2013 | Contaminação microbiológica de alimentos : o caso particular de E.coli | Almeida, Diana Margarida Silva | masterThesis | |
2013 | Key odorant compounds of selected grape varieties grown in Poland | Mendes, Mariana Pôncio da Costa | masterThesis | |
2013 | Flavor compounds in grape varieties grown in Poland | David, João Pedro Barbosa | masterThesis | |
20-Dec-2013 | Potencialidades da espectroscopia NIR para análise de arroz comercial | Sério, Alexandre José Monteiro | masterThesis | |
20-Dec-2013 | Estudos de índice glicémico de variedades de arroz | Teixeira, João Maria Lopes da Cunha Cappelle | masterThesis | |
26-Jul-2013 | Funcionalização de pectinas e sua aplicação na indústria alimentar | Alves, Zélia Ribeiro | masterThesis |
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