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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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Dec-2014 | Fibrous membranes for selective filtration of juices | Rodrigues, Ana Raquel Gonçalves | masterThesis | |
2-Aug-2013 | Funcionalização tecnológica de amidos em matérias-primas naturais | Amaro, Sofia Pinto | masterThesis | |
2-Jan-2013 | Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares | Melo,Ana Rita Rodrigues de, | masterThesis | |
18-Jul-2012 | Implementação do sistema de gestão de segurança alimentar | Pinto, Joana Vanessa Silva Morais | masterThesis | |
24-Aug-2015 | Caraterização físico-química de polpas de fruta com vista à otimização industrial de processos enzimáticos | Simões, Diana Micaela Marques | masterThesis | |
Jul-2014 | Validação dos planos HACCP de uma linha de enchimento a quente | Lufilakio, Victorina Nzembani | masterThesis |
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