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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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2012 | Effect of pasteurisation and high pressure on orange juice properties | Vieira, Fabiana Neves | masterThesis | |
2012 | Controlo do teor de cor em solventes regenerados | Vieira, Hélder José Freire | masterThesis | |
13-Jul-2012 | Characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine: valuation of distillation process | Gonçalves, Fernando Jorge Andrade | doctoralThesis | |
2012 | Caracterização e avaliação da bioatividade do café instantâneo | Cepeda, Márcio Manuel Rei | masterThesis | |
2012 | Filmes à base de quitosana enriquecidos com extratos de bagaço de uva | Ferreira, Andreia Filipa Sousa | masterThesis | |
2012 | Fracionamento e atividade antioxidante do resíduo da destilação vínica | Antão, Francisco José Bandeira | masterThesis |
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