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2007
Os polissacarídeos das paredes celulares da ameixa D'Elvas e actividade de enzimas associadas à sua degradação como parâmetros de avaliação da maturação para a confitagem
Nunes, C.
;
Saraiva, J.
;
Coimbra, M. A.
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2007
Caracterização de heteropolissacarídeos por espectrometria de massa
Gonçalves, Virgínia Maria Ferreira
masterThesis
2007
Caracterização estrutural das mananas do resíduo de café como fonte de compostos com actividade imunomoduladora
Simões, Joana Sá Ramalho
masterThesis
2007
Extracção e caracterização de constituintes da bananeira "Dwarf Cavendish"
Oliveira, Ana Lúcia Perestrelo
doctoralThesis
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Author
1
Coimbra, M. A.
1
Gonçalves, Virgínia Maria Ferreira
1
Nunes, C.
1
Oliveira, Ana Lúcia Perestrelo
1
Saraiva, J.
1
Simões, Joana Sá Ramalho
Subject
1
Ameixa d'Elvas
1
Bananeiras
1
Bioquímica
1
Café
1
Celulase
1
Confitagem
1
Enzimas
1
Espectroscopia de massa
1
Lenhina
1
Maturação
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