Repositório Institucional da Universidade de Aveiro: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
3-Jan-2016	Armazenamento hiperbárico à temperatura ambiente do sumo de melancia cmo alternativa à refrigeração	Silva, Ana Mafalda Vidal Tavares da	masterThesis
10-Jan-2013	Avaliação de factores limitantes e preditivos de estabilidade de cerveja	Carneiro, Pedro Filipe Almeida,	masterThesis
5-Jan-2017	Chocolate milk preservation by hyperbaric storage, a new and environmentally friendlier preservation technology	Quaresma, Patrícia Jorge Marques	masterThesis
26-Jul-2013	Desenvolvimento de métodos preditivos de análise	Figueira, Diogo André Marques	masterThesis
2012	Desenvolvimento de ovoproduto à base de gema de ovo para fios de ovos	Gomes, Pedro Emanuel de Borralho	masterThesis
14-Dec-2016	Desenvolvimento e investigação de novos produtos e outros projetos relacionados com a indústria do tomate e alta pressão	Bernardo, Gonçalo Martins	masterThesis
29-Jul-2013	Development of a novel dietetic silicon supplement	Neves, Ana Vanessa Silva	masterThesis
5-Jan-2017	Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir	Ribeiro, Ana Catarina Sousa	masterThesis
2009	Efeito combinado de alta pressão e temperatura na actividade da enzima peroxidase	Gomes, Isabel Maria Rente	masterThesis
2011	Efeito da alta pressão em demolha de bacalhau e enzimas de cavala	Fidalgo, Liliana Gonçalves	masterThesis
27-Dec-2011	Efeito da pressão e temperatura em suspensões de amido	Santos, Mauro Diogo Batista dos	masterThesis
21-Dec-2009	Efeito de alta pressão no processo de demolha de bacalhau	Salvador, Ângelo Miguel Correia	masterThesis
2006	Efeito de tratamentos de pressão e temperatura no abrolhamento da batata (Solanum tuberosum)	Rodrigues, Ivo Manuel Mira Abreu	masterThesis
2011	Efeito do pré-tratamento hiperbárico da madeira para o cozimento kraft	Ribeiro, Carla Isabel Silva	masterThesis
2008	Efeito do processamento nas caracteristícas físico-químicas da ameixa d'Elvas : alterações ao nível dos polissacarídeos das paredes celulares, enzimas, aroma e textura	Nunes, Cláudia Sofia Cordeiro	doctoralThesis
2011	Efeito do tratamento por alta pressão na sorção de água pelo amido	Ferreira, José Manuel Ribeiro	masterThesis
2012	Efeito hiperbárico na deslenhificação da pasta com oxigénio	Cruz, Cristiana Simões	masterThesis
2012	Efeito hiperbárico na hidrólise enzimática das lamas primárias	Macedo, Sónia Ribeiro Veiga de	masterThesis
2006	Efeitos de pré-tratamentos de alta pressão na viabilidade e sensibilidade térmica de Salmonella spp	Ferreira, Nuno Miguel dos Santos	masterThesis
2013	Effect of high pressure on probiotic yogurt production	Mota, Maria João Pinho	masterThesis

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