Browsing by Advisor Billard, Nicolas
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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8-Jul-2020 | Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação | Lima, Catarina Pinto | masterThesis | ![]() |
Jul-2019 | Identificação dos pontos de controlo de qualidade ao longo dos processos de fabrico de uma microcervejeira | Valente, Simão Pedro Oliveira | masterThesis | ![]() |
10-Jul-2019 | Identificação, quantificação e valorização dos subprodutos produzidos pela atividade cervejeira | Almeida, Inês Ribeiro de | masterThesis | ![]() |
Oct-2019 | Otimização do método de dry-hopping em contexto microcervejeiro | Correia, Pedro Joel da Costa | masterThesis | ![]() |