Browsing by Advisor Mendes, Susana
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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22-Feb-2021 | Microbiologia preditiva aplicada à determinação do tempo de vida útil de matérias-primas da Centralrest | Moreira, Marta Aluai | masterThesis | |
Jul-2020 | Proposta e validação de novos binómios tempo/temperatura de pasteurização para refeições da Centralrest, LDA | Vieira, Inês Paradela | masterThesis | |
Jul-2020 | Validação de processos produtivos e avaliação de risco para a fraude alimentar no âmbito da norma IFS Food na Centralrest, Lda | Pinto, Dora Filipa Almeida | masterThesis |