Browsing by Subject Bacalhau
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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7-Dec-2018 | Mestre Zé: um projeto de branding para a venda móvel de produtos gastronómicos associados ao bacalhau | Magueta, Ana Sofia Rocha | masterThesis | |
2008 | Optimização da secagem de produtos agro-alimentares | Dias, Américo Henriques | masterThesis | |
2012 | Secagem convectiva de produtos alimentares: otimização e controlo | Boeri, Camila Nicola | doctoralThesis |