Indústria 4.0 nas áreas de manutenção e segurança num centro logístico: desmaterialização de processos de recolha de informação

Abstract

O presente projeto resulta do estágio curricular realizado no Centro de Distribuição de Avanca da Nestlé Portugal, mais concretamente no departamento de Manutenção e Segurança, Saúde e Ambiente- SHE. Na sequência do mesmo surgiram algumas oportunidades que permitiram à organização melhorar processos, em particular, os processos de recolha de informação para o cálculo de KPI´s diários. Desta forma, o projeto tem como foco principal a desmaterialização dos referidos processos. O alinhamento entre a unidade logística de Avanca e os compromissos da Nestlé ao nível mundial foram fundamentais para que se trabalhasse nestas áreas a fim de conseguir atingir dois grandes objetivos: zero acidentes e diminuição do impacto ambiental decorrentes das suas operações. Pretendeu-se recriar a forma como se desenrolam estes processos tornando-os mais ágeis e simples para todos os seus utilizadores. A Indústria 4.0 é então o mote para este projeto uma vez que o objetivo do mesmo só poderá ser alcançado através do conceito de Internet das coisas que permite criar uma interação entre diferentes equipamentos, sistemas e dispositivos. No sentido conhecer e melhorar os processos na área analisada recorreu-se ao seu mapeamento através do Business Process Modeling and Notation (BPMN). Este mapeamento permitiu incidir de forma crítica juntos dos processos permitindo uma reengenharia dos mesmos. Após o redesenho dos diferentes processos procedeu-se à modelação do sistema de informação a implementar, recorrendo ao Unified Modeling Language (UML) na sua vertente mais funcional através da ferramenta use case. Uma vez implementado o sistema é expectável um aumento do fluxo de informação entre todos os stakeholders suportando de forma mais assertiva a tomada de decisão assim como a eliminação, dentro do possível, da utilização do papel. Pretende-se, igualmente, proporcionar ao CDA uma base de dados que lhe permita trabalhar de forma mais eficaz nestas duas áreas quer nas ações corretivas quer no planeamento preventivo das situações de risco.

The present project results from the curricular internship held at Nestlé Portugal's Avanca Distribution Center in the Department of Maintenance and Safety, Health and Environment - SHE. Following this, there were some opportunities which allowed the organization to improve processes in particular the process of collecting information for the calculation of daily KPI´s. To this end, the project focuses on the processes of dematerialization. The alignment between Avanca's logistics unit and Nestlé's worldwide commitment was crucial to working in these areas and to achieve two main goals: zero accidents and a reduction in the environmental impact of its operations. It was intended to recreate the way these processes occur, making them more agile and simple for all its users. Industry 4.0 is then the driver for this project since the goal of it can only be achieved through the concept of Internet of things (IoT) which allows to create an interplay between different equipments, systems and devices. In order to culminate in the Information System designed, the mapping of the different processes was made through Business Process Modeling and Notation (BPMN). This mapping allowed critically focusing the processes and, therefore, reengineering of the same. After the redesign of the different processes, the system was modeled using the Unified Modeling Language (UML) in its most functional aspect through the Use Case tool. Once the system is implemented it´s expected to contribute positively to increasing the flow of information among all stakeholders supporting more assertive decision making as well as eliminating, as much as possible, the use of paper. Furthermore, it was also intended to provide CDA with a database that allows working more effectively in two areas: corrective actions and preventive planning of risky situations.