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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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2012 | Efeito de uma pectina metilesterase na firmeza de pedaços de morango | Neves, José Maria de Mascarenhas Gaivão Correia | masterThesis | |
18-Aug-2010 | The effect of microwave extraction on the chemical composition and the antioxidant properties of the coffee residue | Turek, Iga Anna | masterThesis | |
2011 | Implementação dos sistemas de segurança alimentar ISO 22000 e HACCP | Fonseca, Teresa Maria Rocha | masterThesis | |
9-Jul-2011 | Desenvolvimento e caracterização de um smoothie probiótico | Moreira, André Filipe Alves | masterThesis |
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