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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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17-Sep-2012 | Structure development in confectionery products: importance of triacylglycerol composition | Santos, Jean Daniel dos | masterThesis | |
25-Jul-2012 | Bioproduction of polyhydroxyalkanoates from olive oil mill effluents | Silva, Ana Francisca Osório de Almeida Coelho e | masterThesis | |
27-Jul-2012 | Desenvolvimento de filmes edíveis para criação de novos produtos | Santos, Diva Alexandra Simões dos | masterThesis | |
21-Aug-2012 | Produção de espumante pelo Método Charmat com leveduras imobilizadas | Santos, Joel Ricardo Simões dos | masterThesis |