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2016
Avaliação do Índice Peróxidos e Acidez de matérias-primas e de alimentos compostos para animais ao longo do armazenamento
Guimarães, Renato Daniel Almeida
masterThesis
23-Dec-2016
Extração assistida por alta pressão de compostos bioativos a partir da casca de figo da Índia amarelo
Castro, Luís Manuel Gomes de
masterThesis
2016
Development of lyophilized reference stock cultures for quality control in microbiological analysis
Mendes, Ana Rita Chaves Botelho Vaz
masterThesis
2016
Extração de cinaropicrina a partir do cardo cultivado utilizando solventes eutécticos profundos
Carmo, Rafael Santos do
masterThesis
5-Dec-2016
Aplicação da filosofia LEAN: design do fluxo dos processos e seu controlo na perspetiva da qualidade e da segurança alimentar
Rodrigues, Simão Xavier Silva
masterThesis
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Author
1
Carmo, Rafael Santos do
1
Castro, Luís Manuel Gomes de
1
Guimarães, Renato Daniel Almeida
1
Mendes, Ana Rita Chaves Botelho Vaz
1
Rodrigues, Simão Xavier Silva
Subject
2
Compostos bioativos
1
Animais domésticos
1
Antioxidantes
1
Análise microbiológica
1
Atividade antimicrobiana
1
Atividade antioxidante
1
Biomassa
1
Casca de figo da Índia
1
Cinaropicrina
1
Compostas
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