TY: CONF T1 - Effect of ?Ameixa d?Elvas? plums candying on microstructure, texture and cell wall pectic polysaccharides composition A1 - Nunes, C. A1 - Santos, C. A1 - Lopes da Silva, J. A. A1 - Saraiva, J. A1 - Coimbra, M. A. N2 - Resumo indisponível. UR - https://ria.ua.pt/handle/10773/7897 Y1 - 2005 PB - Elsevier