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http://hdl.handle.net/10773/6941| Title: | Efeito de cálcio e tratamentos de pressão na hidrólise de amido pela enzima a-amilase |
| Author: | Saraiva, J. Lourenço, L. G. Jorge, N. |
| Keywords: | Cálcio Pressão Hidrólise de amido A-amilase |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | INIAP-IPIMAR/SPQ |
| Abstract: | Resumo indisponível. |
| Peer review: | yes |
| URI: | http://hdl.handle.net/10773/6941 |
| ISBN: | 972-9372-29-2 (IPIMAR) |
| Publisher Version: | www.spq.pt/ |
| Appears in Collections: | DQ - Comunicações QOPNA - Comunicações |
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