Baco: design de um aparador expositor de vinho para a sala doméstica

Abstract

O vinho é uma bebida que possui atributos bastante diferenciadores, o que o torna numa das bebidas mais apreciadas em todo mundo. É um produto perecível que se altera ao longo do tempo, pelo que é necessário ter em conta a forma como é preservado. Uma correta conservação e armazenamento são fundamentais para garantir a qualidade de um vinho na hora do seu consumo, caso contrário isso pode trazer graves consequências para o mesmo. Esta dissertação tem um carácter projetual e consiste no desenvolvimento de um aparador expositor de vinhos que auxilia no processo de armazenamento e conservação do vinho, realçando a importância do design de produto e a colaboração da engenharia mecânica. Na fase inicial de pesquisa, foi estudado o vinho e toda a importância relacionada com a sua conservação e respetivo armazenamento em meio doméstico. Foram estudadas as principais caraterísticas da bebida e os fatores que podem influenciar a sua qualidade. Desta forma, foi possível explorar o mercado e recorrer à identificação de princípios de projeto essenciais para a condução do trabalho, que passaram por conceitos como público-alvo, exposição de vinho, sustentabilidade e casa contemporânea. Isto permitiu a reflexão e a tomada de decisões no desenvolvimento do conceito e do produto. O recurso ao desenho e a aplicação dos conhecimentos em ferramentas de modelação 3D para obtenção de um protótipo virtual foram cruciais para o desenvolvimento do projeto assim como a realização de maquetes de estudo. Numa fase final surgiu a elaboração da maquete final, que permitiu a validação de todos os detalhes e dimensões e o prosseguimento para a apresentação e comunicação da proposta final. Foram ainda estudados os materiais e processos de fabrico com os quais o produto final seria produzido. Em suma, os objetivos previstos para esta investigação foram alcançados num projeto onde o design de produto se alia à engenharia mecânica e tenta responder a uma oportunidade de intervenção encontrada no mobiliário de sala doméstica.

Wine is a beverage that has very differentiating attributes, which makes it one of the most appreciated drinks in the world. It is a perishable product that changes over time, so it is necessary to take its preserveration into account. A correct conservation and storage are essential to guarantee the wine’s quality at the time of its consumption, otherwise it can imply serious consequences to the product. This dissertation has a projectual character and consists in the development of a wine display stand that helps in the process of storage and conservation of wine, highlighting the importance of product design with the collaboration of mechanical engineering. In the initial research phase, wine was studied as well as the importance of its preservation and storage in the home, moreover, the main characteristics of the beverage and the factors that can influence its quality were also analyzed. Therefore, it was possible to explore the market and resort to the identification of design principles that were essential to conduct the project, which went through concepts such as target audience, wine display, sustainability and contemporary house. This allowed for reflection and decision-making in the development of the concept and product. The use of drawing and the application of knowledge in 3D modeling tools to obtain a virtual prototype were crucial for the development of the project as well as the attainment of study models. In a final stage a final mockup was made, which allowed the validation of all details and dimensions and procedure of the presentation and communication of the final proposal. The materials and manufacturing processes were also examined, enabling a complete understanding of the final product’s materials. In short, the objectives set for this research were achieved in a project where product design allies itself with mechanical engineering and tries to respond to an opportunity for intervention found in living room furniture.