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http://hdl.handle.net/10773/27311
Title: | Risco de fadiga em ambiente térmico frio: caso de uma indústria de peixe congelado |
Other Titles: | Risk of fatigue in cold thermal environment: the case of the quick-frozen fish industry |
Author: | Talaia, Mário Teixeira, Leonor Tavares, Isabel |
Keywords: | Ambiente térmico frio Sensação térmica Índice EsConTer ITH PPD |
Issue Date: | 2018 |
Publisher: | Imprensa da Universidade de Coimbra |
Abstract: | Em diferentes indústrias caracterizadas com ambientes quentes, confortáveis e/ou frios, os trabalhadores devem usar um vestuário em função da atividade desenvolvida. O ambiente térmico desempenha um papel muito importante no melhoramento das condições de trabalho, com impacto direto na produtividade do trabalhador. As características termohigrométricas de um ambiente térmico poem afectar o bem-estar, a fadiga e a produtividade do trabalhador. Neste trabalho é avaliada uma secção de embalamento de peixe demolhado ultracongelado, considerado um ambiente térmico frio. Foram registados valores da temperatura e humidade relativa do ar, e da sensação térmica real do trabalhado, numa escala de cores. Os resultados obtidos mostram que o padrão de sensação térmica depende do tipo de embalamento, que influencia a sensação térmica dos trabalhadores. In industries characterized with different environment conditions, as warm comfortable and/or cool environments workers clothing should be appropriate for their specific activity. The thermal environment plays an important role in improving working conditions, with a direct impact on worker productivity. The thermohygrometric characteristics of a thermal environment can affect the well-being, fatigue and productivity of workers. In this study the quick-frozen fish section, considered a cold thermal environment, is evaluated. The values of temperature and relative humidity, as well as the real thermal sensation of the worker were collected in a colour scale. The results show that the pattern of thermal sensation depends on the type of packaging which influences the thermal sensation of workers. |
Peer review: | yes |
URI: | http://hdl.handle.net/10773/27311 |
DOI: | 10.14195/1647-7723_25-1_8 |
ISSN: | 0872-8941 |
Publisher Version: | https://digitalis.uc.pt/pt-pt/artigo/risco_de_fadiga_em_ambiente_térmico_frio_caso_de_uma_indústria_de_peixe_congelado |
Appears in Collections: | DFis - Artigos |
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