Uso da energia solar térmica para apoio à indústria de conservas enlatadas

Abstract

A presente dissertação, realizada no âmbito da unidade curricular Disserta ção/Projeto/Estágio do Mestrado Integrado em Engenharia Mecânica da Universidade de Aveiro, tem como objetivo o estudo da viabilidade energética do uso da energia solar térmica na indústria de conservas enlatadas, onde as necessidades de energia térmica são elevadas. Para tal, foi necessário contar com a colaboração de uma empresa da área (Conservas Portugal Norte), por forma a ter um conhecimento mais aprofundado sobre o processo produtivo e informações sobre os fluxos envolvidos no mesmo. Nesta dissertação encontra-se o balanço energético das necessidades inerentes ao processo, e em que medida a tecnologia de aproveitamento de energia solar as consegue colmatar. Este estudo foi realizado para 4 localizações geográficas portuguesas distintas (Porto, Lisboa, Faro, Ponta Delgada) e para dois tipos de coletores: coletor plano com cobertura e coletor de tubos de vácuo, tendo sido realizada uma análise comparativa entre eles. A simulação energética do sistema foi realizada recorrendo ao software Retscreen 4.

The present dissertation, carried out within the scope of the Dissertation/ Project/Internship course of the Integrated Master in Mechanical Engineering of the University of Aveiro, aims to study the energy viability of the use of solar thermal energy in the canning industry, where the energy needs are high. For this, it was necessary to count with the collaboration of a company from the area (Conservas Portugal Norte), in order to have a more in-depth knowledge about the productive process and information about the ows involved in it. This dissertation presents the energy balance of the needs inherent to the process and to what extent the technology of solar energy exploitation can ll them. This study was carried out for four diferent Portuguese geographical locations (Porto, Lisbon, Faro, Ponta Delgada) and for two types of collectors: at plate collector and evacuated tube collector, being carried out a comparative analysis between them. The energy simulation of the system was performed using software Retscreen 4.