Desenvolvimento de uma ferramenta informática para dimensionamento de supermercados

Abstract

O presente relatório descreve o processo de dimensionamento de dois tipos de supermercados de abastecimento na OLI – Sistemas Sanitários, SA. Foi feita uma análise aprofundada do processo de criação e revisão dos dois tipos de supermercados referidos, da qual resultou a identificação de oportunidades de melhoria. Os principais problemas identificados foram a falta de um standard na construção física dos supermercados, a baixa confiabilidade dos dados e a elevada complexidade do processo, que se inicia com a análise dos dados e termina com a implementação, no chão de fábrica, do sistema kanban. Com o auxílio de diferentes ferramentas lean, foi possível reduzir as grandes diferenças nos supermercados no terreno e melhorar a sua gestão visual. Estas alterações foram cruciais para o melhoramento do algoritmo de dimensionamento dos mesmos. Através do desenvolvimento e implementação de duas ferramentas informáticas, o processo de atualização de supermercados tornou-se mais robusto e mais rápido, uma vez que se eliminaram tarefas sem valor acrescentado, e que os dados e a informação passaram a ser analisados apenas num sistema. O aperfeiçoamento do algoritmo permitiu ainda obter uma redução na movimentação do número de caixas por parte dos operadores logísticos em cerca de 50% e uma redução das quebras de abastecimento em cerca de 3%.

This report describes the process of two types of supermarkets sizing at OLI – Sistemas Sanitários, SA. An in-depth analysis of the creation and review process processes of the supermarkets was made, which resulted in the identification of improvement opportunities. The main problems identified were the lack of standard for physical systems, low data reliability and the complex application of work methods, which begins with the data analysis and ends through kanban system implementation on the factory floor. With the help of different lean tools, it was possible to reduce the large differences on the factory floor and improve visual management. These changes were crucial to improve the sizing algorithm. Through the development and implementation of two computer tools, the process of updating supermarkets became more robust and faster, once non-valued tasks were eliminated and data/information were analyzed only in one system. The improvement of the algorithm also allowed a reduction of the containers movements by about 50% and supply shortages by about 3%.