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2006
Efeito de tratamentos de pressão e temperatura no abrolhamento da batata (Solanum tuberosum)
Rodrigues, Ivo Manuel Mira Abreu
masterThesis
2006
Caracterização dos compostos voláteis da maçã "Bravo de Esmolfe" por microextracção em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectromeria de massa (SPME-GC/MS)
Reis, Sofia Filipa de Almeida Rocha
masterThesis
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1
Reis, Sofia Filipa de Almeida Rocha
1
Rodrigues, Ivo Manuel Mira Abreu
Subject
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Batatas
1
Compostos aromáticos
1
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1
Conservação dos alimentos - Contr...
1
Conservação dos alimentos - Contr...
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Maçãs
1
Solanum tuberosum
Date issued
2
2006