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Issue Date	Title	Author(s)	Type	Access Type
2004	Estudo das cadeias de arabinanas dos polissacarídeos pécticos da parede celular da polpa da azeitona: efeito do amadurecimento e processamento	Ferreira, José Alexandre	masterThesis
2010	Contribuição para a melhoria da qualidade nutricional do sorgo	Correia, Ana Isabel Loureiro	doctoralThesis
2004	Estudo do bagaço de azeitona produzido em sistemas de extracção de azeite de duas fases: caracterização química e reológica dos polissacarídeos pécticos e análise estrutural dos compostos fenólicos	Cardoso, Susana Maria de Almeida	doctoralThesis
1999	Estudo da resistência de três castas de uvas tintas à podridão cinzenta: desenvolvimento de métodos de quantificação de resveratrol	Oliveira, Elsa Maria Gomes de	masterThesis
18-Aug-2010	The effect of microwave extraction on the chemical composition and the antioxidant properties of the coffee residue	Turek, Iga Anna	masterThesis
2002	Purificação da peroxidase da azeitona negrinha do Douro : identificação e caracterização das principais isoenzimas	Nunes, Cláudia Sofia Cordeiro	masterThesis
2010	Avaliação do potencial de revestimentos de quitosano e Aloe vera em morangos	Silva, Élio Ruben Duarte	masterThesis
1998	Estudo de parâmetros químicos responsáveis pelas características organolépticas de ananases comercializados em Portugal	Martins, André	masterThesis
2003	Estudo das transformações bioquímicas e químicas da pêra de S. Bartolomeu durante o processo de secagem – recurso endógeno da região de Viseu	Ferreira, Dulcineia Maria de Sousa	doctoralThesis
2002	Efeito do amadurecimento e processamento nos polissacarídeos das paredes celulares da polpa da azeitona	Mafra, Isabel Maria Sousa Gomes	doctoralThesis

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