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2014
Estabilização tartárica de vinhos com resinas de troca catiónica: avaliação da eficiência das resinas e alteração das características físico-químicas e composição volátil dos vinhos
Cruz, André dos Santos
masterThesis
2009
Influência da adição de dimetil dicarbonato (DMDC) em vinhos tintos
Lucas, Daniela da Costa
masterThesis
2007
Análise quimiométrica dos parâmetros que influenciam a cor nos vinhos tintos
Reis, Luís Isidro Pires dos
masterThesis
2009
Estudo e validação de um método de quantificação de elementos em vinho
Alves, André de Almeida
masterThesis
22-Dec-2011
Application of two-dimensional liquid chromatography to complex mixtures
Matos, João Tiago Viana de
masterThesis
22-Dec-2011
Determinação de compostos sulfurosos voláteis no vinho
Teixeira, Daniel Filipe Ribeiro
masterThesis
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Author
1
Alves, André de Almeida
1
Cruz, André dos Santos
1
Lucas, Daniela da Costa
1
Matos, João Tiago Viana de
1
Reis, Luís Isidro Pires dos
1
Teixeira, Daniel Filipe Ribeiro
Subject
1
Antocianinas
1
Análise multivariada
1
Compostos orgânicos voláteis - Vinho
1
compostos voláteis
1
Compostos voláteis orgânicos
1
Conservantes alimentares
1
Cromatografia líquida
1
Enologia
1
Espectroscopia de massa
1
estabilização tartárica
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Date issued
1
2014
2
2011
2
2009
1
2007