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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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2012 | Desenvolvimento de ovoproduto à base de gema de ovo para fios de ovos | Gomes, Pedro Emanuel de Borralho | masterThesis | |
23-Jul-2012 | Effect of pasteurisation and high pressure in human milk and colostrum | Sousa, Maria Sílvia Gomes de | masterThesis | |
3-Jan-2017 | Inovação de produto e melhoria de processos em gelados | Moutinho, Carmen Sofia Palhau | masterThesis | |
26-Jul-2013 | Otimização da produção da Centralrest Lda. e validação de processos | Sousa, Catarina Frutuoso de | masterThesis | |
17-Dec-2014 | Controlo e otimização dos processos de produção da Centralrest, Lda | Lourenço, Sónia Marisa da Cruz | masterThesis |
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