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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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10-Dec-2014 | Inativação do bacteriófago T4 por alta pressão | Reis,Sílvia Abrantes | masterThesis | |
6-Jan-2014 | Valorização do kiwi (A. deliciosa) de baixo calibre: extração de actinidina e sua aplicação na produção de hidrolisados de glúten | Henriques, Teresa | masterThesis | |
30-Jul-2015 | Degradação do perfil bioquímico de um concentrado de Nannochloropsis sp. durante o seu período de validade | Antunes, Alícia Rodrigues | masterThesis | |
22-Dec-2015 | Acid induced-gelation of whey proteins | Queirós, Ana Sofia Batista | masterThesis | |
20-Dec-2013 | Potencialidades da espectroscopia NIR para análise de arroz comercial | Sério, Alexandre José Monteiro | masterThesis | |
20-Dec-2013 | Estudos de índice glicémico de variedades de arroz | Teixeira, João Maria Lopes da Cunha Cappelle | masterThesis |
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