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Issue Date	Title	Author(s)	Type	Access Type
2004	Estudo das cadeias de arabinanas dos polissacarídeos pécticos da parede celular da polpa da azeitona: efeito do amadurecimento e processamento	Ferreira, José Alexandre	masterThesis
4-Jan-2017	Impacto da pre-extração no processo de desconstrução de casca de E. globulus visando a produção de polissacarídeos	Martins, Ana Maria de Babo	masterThesis
2012	Caraterização dos polissacarídeos da levedura cervejeira excedentária	Pinto, Mariana Mendes	masterThesis
2006	Gelificação de misturas proteínas do soro do leite - galactomananas : efeito do grau de ramificação do polissacarídeo	Tavares, Cláudia Maria Machado	masterThesis
2012	Efeito de uma pectina metilesterase na firmeza de pedaços de morango	Neves, José Maria de Mascarenhas Gaivão Correia	masterThesis
13-Jul-2012	Characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine: valuation of distillation process	Gonçalves, Fernando Jorge Andrade	doctoralThesis
2016	Produção de mano-oligossacarídeos através da ß-mananase imobilizada para formulação de ingredientes alimentares	Lopes, Joana Filipa Martinho	masterThesis
2016	Study of modifications induced by thermal and oxidative treatment in oligo and polysaccharides of coffee by mass spectrometry	Moreira, Ana Sofia Pereira	doctoralThesis
2010	Relação do aroma e da espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos	Coelho, Elisabete Verde Martins	doctoralThesis
29-Dec-2010	Desenvolvimento de filmes de quitosana insolúveis em meio ácido com actividade antioxidante	Maricato, Élia Sofia Oliveira	masterThesis

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