Estudo das quebras de embalagem nas linhas de produção em tara perdida : o caso da UNICER

Abstract

A redução de desperdício e a optimização de recursos contribuem para o aumento da eficiência da produção. No caso da UNICER, as quebras de garrafa de vidro, nas linhas de produção de tara perdida, traduzem-se em custos materiais e energéticos (que podem ser reduzidos). Este problema constitui o motivo principal do estudo que conduziu a este trabalho. A dissertação aborda, inicialmente, o tema das embalagens e a caracterização do sector cervejeiro, a gestão da qualidade, alguns aspectos logísticos e a sua aplicação na UNICER. O trabalho realizado, com recurso a ensaios industriais, permitiu fazer a identificação dos pontos críticos da linha de produção, bem como das variáveis com maior influência na quebra. Foi ainda possível apresentar um conjunto de propostas de melhoria, de fácil implementação, cuja adopção poderá conduzir a uma poupança económica para a empresa.

ABSTRACT: The wastefulness reduction and the resources improvement helps on increasing the efficiency of the production. In UNICER, the glass bottle ullage, in the tara perdida wadding line means material an energetic costs that can be reduced. This problem established the main goal of this work. The essay initially approaches the pakings topic and characterizes the beer sector, the quality management, some logistic aspects ant its application in UNICER. The work done, using experiment assays, allowed to identify the main points of the wadding line as well as the most important factors in the glass bottle ullage. It was also possible to present an easy fulfilled set of improvement proposals, which can lead to economic savings to the company.