A PortugalFoods: caracterização e atividades

Abstract

O objetivo deste relatório de estágio é descrever a PortugalFoods e as atividades que aí desenvolvi. Apresenta-se uma sucinta revisão de literatura relacionada com a vertente de internacionalização e inovação que esta associação promove. Acessoriamente, procurou-se analisar o grau de concentração das empresas associadas à PortugalFoods. Foram usados diversos índices de concentração, tais como: os rácios de concentração, o índice de Herfindahl – Hirschman e o índice de Hall – Tideman.

The main goal of this report is to describe PortugalFoods and the activity performed in this association. A brief review of the literature related with internationalization and innovation is presented. Furthermore, the degree of concentration among the members of PortugalFoods was analysed by several measures, such as: concentration ratio, Herfindahl – Hirschman index and Hall – Tideman index.