Análise e melhoria do processo produtivo do Pólo II da Mercatus : uma abordagem Lean

Abstract

O presente projeto aborda diversas metodologias Lean e a sua aplicação na melhoria de desempenho de um processo produtivo. A análise do que cria valor ou gera desperdícios é a base para a implementação do Lean Thinking sendo, posteriormente, essencial iniciar uma “guerra” contra qualquer tipo de desperdicios através de ações de melhoria contínua. O projeto foi desenvolvido no Pólo II da Mercatus especializado na produção de camâras de refrigeração/congelação e abatedores de temperatura, sendo o principal objetivo o aumento da eficiência desta unidade produtiva. O projeto ilustrará o anterior funcionamento do Pólo II caracterizando alguns dos seus desperdícios e as ações de melhoria implementadas que permitem assegurar uma melhoria contínua sustentada.

The present project approaches diverse Lean methodologies and their application in the performance improvement of a productive process. The analysis of what creates value or generates wastes is the foundation for the implementation of the Lean Thinking and it’s essential to start a “war” against any kind of waste by actions of continuous improvement. The project was developed in the Plant II of Mercatus, a company specialized in the production of refrigerated food service equipment, with the main objective of increase the productivity of this unit. The project will illustrate the previous operation process of the Plant II characterizing some of the wastes and the improvement actions implemented that allow a sustained and continuous improvement.