Sal: um inimigo a abater ou um produto a conhecer?/ Workshop

Abstract

As salinas desempenham um papel de relevo na preservação das zonas húmidas e são importantes espaços para a avifauna, sendo utilizados para a nidificação, repouso e alimentação. Estes espaços congregam um conjunto de recursos naturais e humanos de elevado potencial que são possíveis de ser explorados através de novas abordagens a produtos tradicionais, do desenvolvimento de novos produtos e do desenvolvimento de novas atividades para valorização e rentabilização destas áreas naturais. (...)

Les marais salants jouent un rôle de relève de la préservation des zones humides et sont des sites importants pour l’avifaune, étant utilisés pour la nidification, le repos et l’alimentation. Ces espaces rassemblent un ensemble de ressources naturelles et humaines d’un potentiel élevé qui sont susceptibles d‘être explorés à travers de nouvelles approches aux produits traditionnelles, du développement de nouveaux produits et du développement de nouvelles activités pour la valorisation et la rentabilité de ces sites naturels. (...)

Las salinas desempeñan un papel destacado en la preservación de las zonas húmedas y son importantes espacios para la avifauna, siendo utilizados para la anidación, reposo y alimentación. Estos espacios congregan un conjunto de recursos naturales y humanos de elevado potencial que se pueden explorar a través de nuevos abordajes a productos tradicionales, del desarrollo de nuevos productos y del desarrollo de nuevas actividades para la valoración y rentabilización de estas áreas naturales. (...)

Saltpans play an important role in the preservation of wetlands and are crucial spaces for avifauna (bird species), used to nidificate, rest and feeding. These areas aggregate a set of high potential natural and human resources that can be explored through new methods applied to traditional products, new products development and development of new activities to valorize and benefit these natural areas. (...)