Browsing by Advisor Morais, Pilar Filipa Ribeiro Valinhas
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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24-Aug-2015 | Caraterização físico-química de polpas de fruta com vista à otimização industrial de processos enzimáticos | Simões, Diana Micaela Marques | masterThesis | |
17-Aug-2015 | Estudo da pasteurização por alta pressão de alimentos | Silva, Fabiana Correia Pinto da | masterThesis | |
26-Jul-2013 | Funcionalização de pectinas e sua aplicação na indústria alimentar | Alves, Zélia Ribeiro | masterThesis | |
2-Aug-2013 | Funcionalização tecnológica de amidos em matérias-primas naturais | Amaro, Sofia Pinto | masterThesis |