Browsing by Advisor Saraiva, Jorge Manuel Alexandre
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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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19-Dec-2018 | Production of yogurt under high pressure: effect on fermentative process and yogurt characteristic | Lopes, Rita Pinheiro | doctoralThesis | |
Dec-2019 | Produção e monitorização de microalgas | Peralta, Ângela Catarina Siopa | masterThesis | |
27-Jul-2011 | Resistência à inactivação por alta pressão em Salmonella typhimurium | Reis, Adriana Margarida Macedo Pereira dos | masterThesis | |
2013 | Tradução e revisão de protocolos no domínio da bioquímica | Silva, Sara Raquel dos Santos da, | masterThesis | |
2009 | Utilização de alta pressão para aumentar o teor de xanto-humol no mosto de cerveja | Santos, Mickael da Costa | masterThesis | |
26-Jul-2013 | Validação de processos utilizados em produtos alimentares tradicionais | Vale, Joana Marina Nunes do | masterThesis |