Repositório Institucional da Universidade de Aveiro: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)	Type	Access Type
2017	Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos	Grilo, Petra Carina Gonçalves	masterThesis
12-Dec-2019	Implementação de medidas de mitigação para a redução de acrilamida em bolachas	Torres, Dylan Nuno Morais Correia	masterThesis
15-Jul-2020	In vitro hypocholesterolemic potential of marine polysaccharides	Silva, Inês Maria Vaz	masterThesis
3-Jan-2017	A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares	Rosa, Ana Tasso de Figueiredo Mendes	masterThesis
12-Dec-2013	Interação de alguns componentes do vinho com um filme de quitosana	Santos, Sofia Manuela da Silva	masterThesis
2015	Isolation and structural characterization of fucoidans from the brown algae Fucus vesiculosus	Jorge, Ricardo Ferreira	masterThesis
12-Feb-2021	Manufatura aditiva por robocasting de estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia	Tafula, José Eduardo Cipriano	masterThesis
2017	Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas	Silva, Catarina Armanda Martins	masterThesis
21-Jan-2022	Polysaccharide-based nanocomposites for active food packaging	Alves, Zélia Ribeiro	doctoralThesis
15-Dec-2021	Study of interaction between chitosan-based films and food components	Rocha, Maria Angélica Martins da	doctoralThesis
26-Jul-2018	Sustainable development of active biomaterials based on rice industry byproducts	Brites, Paulo David Martins	masterThesis
28-Jul-2021	A utilização da embalagem de papel na indústria da pastelaria de conservação	Santos, Mariana Lapa Viana de Lemos	masterThesis
23-Jul-2021	Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento	Afonso, Sara Raquel Lameirinhas	masterThesis

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