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2012
Filmes à base de quitosana enriquecidos com extratos de bagaço de uva
Ferreira, Andreia Filipa Sousa
masterThesis
7-Dec-2018
Flexible piezoelectric bionanocomposites for biomedical sensors
Guzmán Sierra, Dayana Lizethe
masterThesis
25-Feb-2021
Gestão de qualidade, segurança alimentar e ambiental no cultivo de algas
Silva, João Maximiano Cunha e
masterThesis
2017
Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos
Grilo, Petra Carina Gonçalves
masterThesis
12-Dec-2019
Implementação de medidas de mitigação para a redução de acrilamida em bolachas
Torres, Dylan Nuno Morais Correia
masterThesis
15-Jul-2020
In vitro hypocholesterolemic potential of marine polysaccharides
Silva, Inês Maria Vaz
masterThesis
3-Jan-2017
A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares
Rosa, Ana Tasso de Figueiredo Mendes
masterThesis
12-Dec-2013
Interação de alguns componentes do vinho com um filme de quitosana
Santos, Sofia Manuela da Silva
masterThesis
2015
Isolation and structural characterization of fucoidans from the brown algae Fucus vesiculosus
Jorge, Ricardo Ferreira
masterThesis
12-Feb-2021
Manufatura aditiva por robocasting de estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia
Tafula, José Eduardo Cipriano
masterThesis
2017
Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas
Silva, Catarina Armanda Martins
masterThesis
21-Jan-2022
Polysaccharide-based nanocomposites for active food packaging
Alves, Zélia Ribeiro
doctoralThesis
15-Dec-2021
Study of interaction between chitosan-based films and food components
Rocha, Maria Angélica Martins da
doctoralThesis
26-Jul-2018
Sustainable development of active biomaterials based on rice industry byproducts
Brites, Paulo David Martins
masterThesis
28-Jul-2021
A utilização da embalagem de papel na indústria da pastelaria de conservação
Santos, Mariana Lapa Viana de Lemos
masterThesis
23-Jul-2021
Variação do teor de oxigénio nos vinhos desde a vinificação até ao engarrafamento
Afonso, Sara Raquel Lameirinhas
masterThesis