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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2012	Filmes à base de quitosana enriquecidos com extratos de bagaço de uva	Ferreira, Andreia Filipa Sousa	masterThesis
18-Jul-2022	Formulation of galactomannan microparticles as insulin carriers	Galrinho, Miguel Feijão	masterThesis
7-Jul-2023	Impact of a new cork stopper wax coating on bottled wine aging	Costa, Rita Pereira	masterThesis
2012	Implementação da norma ISO 22000:2005 na Comdalgel	Alves, Rosa Maria Carvalho	masterThesis
2015	Implementação do plano HACCP na gelataria “Gelados de Portugal”	Fernandes, Adriana Isabel Caldas	masterThesis
30-Jul-2012	Implementação do sistema de segurança alimentar ISO 22000 na Miroliva	Pereira, João Daniel Claro	masterThesis
4-Sep-2017	Instalação de um reator de propagação de leveduras em microcervejeira	Oliveira, Samuel Filipe Gonçalves	masterThesis
22-Dec-2014	Interação da proteína Blad do tremoço com a membrana plasmática da Candida albicans	Lucas, José Miguel Fiadeiro	masterThesis
12-Dec-2013	Interação de alguns componentes do vinho com um filme de quitosana	Santos, Sofia Manuela da Silva	masterThesis
2001	Isolamento e caracterização dos polissacarídeos de vinhos brancos da Bairrada: efeito da maceração pelicular e da clarificação dos mostos	Gonçalves, Fernando Jorge Andrade	masterThesis
5-Sep-2017	Origin of honey oligosaccharides: from model solutions to hive conditions	Silva, Ana Soraia Pires	masterThesis
2016	Otimização da produção de sumos concentrados: análise da turbidez do sumo de maçã e dos compostos voláteis do aroma de pera	Paixão, Ana Cláudia Abreu Neves	masterThesis
2017	Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas	Silva, Catarina Armanda Martins	masterThesis
2016	Produção de mano-oligossacarídeos através da ß-mananase imobilizada para formulação de ingredientes alimentares	Lopes, Joana Filipa Martinho	masterThesis
2002	Purificação da peroxidase da azeitona negrinha do Douro : identificação e caracterização das principais isoenzimas	Nunes, Cláudia Sofia Cordeiro	masterThesis
2016	Purificação e caracterização dos polissacarídeos da água das salinas de Aveiro	Rocha, Ana Raquel do Nascimento	masterThesis
2017	Qualificação do sumo concentrado de baga de sabugueiro	Barbosa, Lisa Vanessa da Silva	masterThesis
2014	Reaproveitamento do resíduo de café para extração de compostos de interesse	Magalhães, Ricardo Manuel da Costa	masterThesis
17-Dec-2019	Revisiting the chemistry of apple pomace: the byproduct of juice concentrates industry	Fernandes, Pedro António Rodrigues	doctoralThesis
15-Jan-2021	Segurança e qualidade alimentar na produção industrial de bolos e croissants de massa folhada recheados	Caetano, Mariana Batista da Mota	masterThesis

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