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 Avaliação das práticas ambientais no sector hoteleiro de Aveiro
Please use this identifier to cite or link to this item http://hdl.handle.net/10773/7269

title: Avaliação das práticas ambientais no sector hoteleiro de Aveiro
authors: Pereira, Ana Margarida da Rocha Peres e
advisors: Costa, Carlos Manuel Martins da
keywords: Gestão do turismo
Planeamento do turismo
Indústria hoteleira - Aveiro (Portugal)
Responsabilidade social das empresas
Desenvolvimento sustentável
Protecção ambiental
issue date: 2011
publisher: Universidade de Aveiro
abstract: Tem-se vindo a observar um aumento crescente na consciencialização dos efeitos provocados pelo ser humano no meio ambiente, devido, em grande parte, à destruição causada ao longo dos últimos anos, em que aparentemente todas as actividades humanas eram realizadas tendo em vista apenas os efeitos a curto prazo e nunca a médio e longo prazo, como se verificou ser necessário para o ambiente. Como tal, os estabelecimentos hoteleiros não são excepção. Torna-se, portanto, fundamental que o exercício das suas funções seja feito de uma forma planeada e sustentada, de modo a minimizar as consequências negativas que pode provocar no ambiente. Desta forma, o presente trabalho foi desenvolvido tendo em consideração este aspecto. Assim, o principal objectivo deste estudo consistiu em identificar e avaliar as medidas de protecção ambiental adoptadas nos estabelecimentos hoteleiros nos concelhos relacionados com a Ria de Aveiro, pela sua importância como recurso natural. Para tal, foi feito, em primeiro lugar, um enquadramento teórico da questão da sustentabilidade, das consequências que a prática do turismo mal planeado ou não planeado de todo, pode provocar e das medidas possíveis de adoptar para controlar essas consequências. Seguidamente, pretendeu-se estabelecer uma relação entre a teoria consultada e a realidade observada nos estabelecimentos em causa, através da aplicação de um inquérito por questionário. Por fim, pretendeu-se apresentar algumas propostas e sugestões para melhorar as medidas de protecção ambiental e para possíveis futuras investigações.

There has been an increasing conscientialization of the effects caused by the human being in the environment, due mostly to the destruction caused by the bad planning over the last years, where apparently only the short term consequences were taken in consideration and never the medium or long term, as necessary for the environment. As such, hotels are not an exception. So, it is necessary that these activities be done in a planned and sustainable way, so that the negative consequences on the environment are minimized. Therefore, this study was developed considering this aspect. The main objective of this investigation was to identify and assess the adopted measures to protect the environment taken by the hotels in the regions associated to the Ria de Aveiro, chosen by its importance as a natural resource. Initially, a theoretical framing of sustainability, of the consequences of a malpractice of tourism and the possible measures to control those consequences was made. Afterwards, a relation between the theory and the reality observed in the studied hotels was established, through the application of a questionnaire. Lastly, it was intended to present some proposals and suggestions to improve the measures of environmental protection and for future investigations.
description: Mestrado em Gestão e Planeamento em Turismo
URI: http://hdl.handle.net/10773/7269
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UA - Dissertações de mestrado
Ria - Dissertações de mestrado

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