Composição química de extractos da Momordica balsamina cultivada em Moçambique

Abstract

A Momordica balsamina, espécie da família das Cucurbitaceae, é uma planta herbácea trepadeira, ou rasteira, perene, espalhada por quase toda a África, Ásia e algumas regiões tropicais da Austrália e América. Esta espécie cresce em terrenos de cultivo das regiões tropical e subtropical, e estendendo-se até às regiões temperadas dos hemisférios sul e norte. Devido ao seu valor nutricional aquela planta é muito utilizada pelas populações nativas, em particular na região austral da África, essencialmente como constituinte alimentar; são ainda conhecidas outras aplicações de partes da planta em medicina tradicional, dados os efeitos, entre outros, anti-malárico, anti-inflamatório, anti-emético e anti-úlcera, demonstrados. A composição química das diversas partes da planta é ainda pouco conhecida. Nesta perspectiva foi decidido desenvolver estudos de elucidação estrutural de componentes daquela planta. Na presente tese são apresentados os resultados da análise por GC-MS de amostras de folhas e de sementes da Momordica balsamina colhidas em Moçambique. Os extractos foram obtidos por extracção em Soxhlet, de forma sequencial, em solventes de polaridades crescentes (hexano, diclorometano e acetona). As fracções lipofílicas obtidas de extractos de folhas e de sementes, antes e depois de hidrólise, são constituídas, essencialmente, por ácidos gordos. Outras famílias de compostos identificados são, por ordem decrescente de abundância, terpenóides, álcoois gordos, hidrocarbonetos de cadeias longas, compostos aromáticos e alguns ésteres metílicos de ácidos gordos. Os compostos identificados em maior concentração foram os ácidos α-linolénico, linoleico, oleico, palmítico e esteárico e o triterpenóide lupeol, conhecido como tendo efeitos anti-tumorais.

The Momordica balsamina, a species of the Cucurbitaceae family, is a herbaceous climbing or creeping plant. It is a perennial plant found almost all over the African and Asian continents, and in some tropical parts of Australia and America. This species is grown in cultivable land in tropical and subtropical regions up to the edges of the temperate regions in both southern and northern hemispheres. Due to its high nutritional valour Momordica balsamina is heavily utilized by the native populations, particularly those within the austral region of Africa. Parts of the plant are also employed in other uses mainly in traditional medicine for the treatment of infections, and are known for its anti-malarial, anti-inflammatory, anti-emetic and anti-ulcer properties. Despite its widespread use, the chemical compositions of the different parts of the plant have not, as yet, been well studied. This work attempts to address this lacuna by tabulating certain structural components of this plant. In this thesis we present the results of the analysis, by GC-MS, of samples of leaves and seeds of Momordica balsamina found in Mozambique. The extracts are obtained from Soxhlet extraction in a sequential form with solvents of increasing polarity (hexane, dichloromethane and acetone). The lipophilic fractions obtained from the leaf and seed extracts, before and after hydrolysis, are composed essentially by fatty acids. Other families of compounds in decreasing order of their abundance include terpenoids, fatty alcohols, long-chain hydrocarbons, aromatic compounds and methyl esters of fatty acids. The most abundant compounds were the acids α-linolenic, linoleic, oleic, palmitic and stearic and the triterpenoide lupeol, known for its antitumoral properties.